Kondensmilch (Kondensmilch) kann mit einem Thermomix ganz einfach zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept, um süße Kondensmilch selbst herzustellen:
Zutaten
- 400 g Milchpulver
- 200 g Wasser
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Anleitung
-
Zutaten in den Thermomix geben:
- Geben Sie das Milchpulver, das Wasser und den Zucker in den Mixtopf des Thermomix.
-
Mischen:
- Stellen Sie den Thermomix auf 30 Sekunden / Stufe 4 ein, um die Zutaten gut zu vermischen.
-
Erhitzen:
- Stellen Sie den Thermomix auf 10 Minuten / 90 °C / Stufe 2 ein. Dies hilft, den Zucker vollständig aufzulösen und die Mischung zu erhitzen.
-
Abkühlen lassen:
- Lassen Sie die Kondensmilch nach dem Erhitzen etwas abkühlen. Sie wird beim Abkühlen etwas dicker.
-
Optional: Vanille hinzufügen:
- Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden möchten, fügen Sie ihn nach dem Abkühlen hinzu und mischen Sie die Kondensmilch für 10 Sekunden / Stufe 3.
-
Abfüllen:
- Füllen Sie die Kondensmilch in ein sauberes, luftdichtes Glas oder einen Behälter. Sie kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollte innerhalb von 1-2 Wochen verbraucht werden.
Verwendung
Selbstgemachte Kondensmilch kann in vielen Rezepten verwendet werden, z. B. in Desserts, Kaffee, Tee oder als Zutat in verschiedenen Süßspeisen.
Viel Spaß beim Zubereiten Ihrer eigenen Kondensmilch mit dem Thermomix!